Peynirler hakkında konuşalım — Food Professionals

Süt Ürünleri yazan Ufuk Ayyıldız yayımlanma 2020-04-09 güncellenme 2026-06-25 son incelenme 2026-06-25 22 yanıt 8741 görüntüleme

Farklı ülkelerden peynir türleri ve üretim ayrıntıları paylaşılıyor; Kenya, Fransa, Nijerya, Hindistan, Brezilya, Lübnan, Pakistan, İtalya, Türkiye ve İran örnekleri ele alınıyor.

faith cherotich yanıtı

gönderilme 2020-04-11 8 beğeni

Kenya’da üretilen ve piyasada yaygın peynirler sıralanıyor.

Ufuk Ayyıldız yanıtı

gönderilme 2020-04-11 3 beğeni

Yerel peynirler ve fotoğraflar hakkında daha fazla ayrıntı isteniyor.

Joshua Miguel Cruz yanıtı

gönderilme 2020-04-29 4 beğeni

İtalya’daki tehlikeli olduğu belirtilen bir peynir ve bağlantısı paylaşılıyor.

roua Bouorm yanıtı

gönderilme 2020-04-29 8 beğenidüzenlenme 2023-01-25

Fransa’daki peynirler ve chèvre tüketimi anlatılıyor.

Ikram4uvas yanıtı

gönderilme 2020-05-20 3 beğeni

Çeşitli peynir türleri sıralanıyor.

Ufuk Ayyıldız yanıtı

gönderilme 2020-05-20 3 beğeni

Daha fazla ayrıntı isteniyor.

Orafa yanıtı

gönderilme 2020-05-22 3 beğeni

Nijerya’da soya fasulyesi ve Sodom elmasıyla peynir üretildiği belirtiliyor.

Odero O. Victor yanıtı

gönderilme 2020-05-23 2 beğeni

Nairobi Java House’da mozzarella ve mavi peynirin tercih edildiği belirtiliyor.

Sonal yanıtı

gönderilme 2020-05-23 4 beğeni

Hindistan’daki paneer üretimi açıklanıyor ve diğer peynirler için ayrıntı isteniyor.

Santosh Pralhad Shinde yanıtı

gönderilme 2020-08-19 2 beğeni

Quarg peyniri hakkında bilgi isteniyor.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2020-08-19 4 beğenidüzenlenme 2020-08-20

Quarg ile quarkın aynı olduğu belirtilip bağlantı paylaşılıyor.

Renata Marchetti Borges yanıtı

gönderilme 2020-08-22 5 beğeni

Brezilya peynirleri, görsel, makale ve DOI bağlantısı paylaşılıyor.

Msw yanıtı

gönderilme 2020-08-22 4 beğeni

Lübnan’daki akawi ve hellim gibi geleneksel peynirlerden söz ediliyor.

Santosh Pralhad Shinde yanıtı

gönderilme 2020-09-07 2 beğeni

Peynir yapımına uygun tasarlanmış süt hakkında soru soruluyor.

Muhammad Abdullah Jamil yanıtı

gönderilme 2021-03-20 3 beğeni

Pakistan’da Çedar ve mozzarellanın yaygın olduğu belirtiliyor.

Igwe yanıtı

gönderilme 2021-03-21 1 beğeni

Soya peynirinin üretim ölçeği ve prosedürü soruluyor.

Fulvia yanıtı

gönderilme 2021-03-24 5 beğenidüzenlenme 2023-01-25

İtalya’daki yaklaşık 500 peynir türü, PDO/PGI ürünleri ve Grana Padano görseli anlatılıyor.

Food & Material Scientist yanıtı

gönderilme 2021-03-25 3 beğeni

İtalya’daki fabrikadan daha fazla peynir fotoğrafı isteniyor.

İlhami DEMİRCİ yanıtı

gönderilme 2021-03-26 4 beğeni

Kars gravyerinin üretim ve olgunlaştırma aşamaları açıklanıyor.

özlem ülgen yanıtı

gönderilme 2021-04-01 6 beğenidüzenlenme 2023-01-25

Divle Obruk peynirinin mağarada olgunlaşması ve lezzeti anlatılıyor.

Food & Material Scientist yanıtı

gönderilme 2021-04-05 1 beğeni

Divle Obruk görseli için teşekkür ediliyor.

JAVAD SEYFI yanıtı

gönderilme 2022-05-06 2 beğenidüzenlenme 2022-05-06

İran’da salamuralı beyaz peynir ile pizza ve krem peynirin yaygınlığı belirtiliyor.