Peynirler hakkında konuşalım
Farklı ülkelerden peynir türleri ve üretim ayrıntıları paylaşılıyor; Kenya, Fransa, Nijerya, Hindistan, Brezilya, Lübnan, Pakistan, İtalya,…
Msw
Msw (@hiba) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Gıda işlemenin mikrobiyolojisine giriş
Mikrobiyoloji, mikroorganizmaların incelenmesidir. Adından da anlaşılacağı gibi mikroorganizmalar, yalnızca mikroskop kullanılarak görülebi…
-
Dünya ekmekleri
Herkese merhaba, Geleneksel ekmeklerle ilgileniyorum. Türkiye'de geleneksel ekmeğe "somun ekmek" diyoruz. Beyaz buğday unu, su, tuz ve Sacc…