Sunaina Kashyap — Food Professionals

Cadbury Gems Benzeri İç Kabuk Kaplaması

Herkese merhaba, Cadbury Gems'in iç kabuğuna benzer bir iç kabuk kaplamasının nasıl yapılacağını öğrenmek istiyorum. Bilen biri varsa lütfe…
Vegan hazır pankek karışımı

Yumurta yerine tapiyoka nişastası ve süt tozu yerine soya sütü tozu kullanılan vegan hazır pankek karışımının içinin pişmemesi ve dokusunun…
MSG İkamesi

Herkese merhaba, piyasada bulunan MSG ikameleri hakkında fikre ihtiyacım var. Teşekkürler.
Beslenme etiketi için kolesterol hesabı

Beslenme etiketi için kolesterol değerinin nasıl belirleneceği soruluyor. Yanıtlarda laboratuvar analizi, kaynak kullanıcının yaklaşık süt…
Kaju elmasının asetik fermantasyonunda hangi maya kullanılır?

Kaju elması sirkesi üretmek istiyorum.
Hazır Çay Ön Karışımı

Hazır çay ön karışımı maltodekstrin, MCT tozu, yüksek yağlı HOSO tozu ve tam yağlı süt tozu gibi yaygın kıvam vericilerle hazırlandığında ç…
Pankeklerin Raf Ömrünün Geliştirilmesi

Merhaba arkadaşlar! Pankeklerimde hindistan cevizi unu kullanıyorum ve bu, pankeklerin raf ömrünü kısaltıyor. Bazı alternatifler önerebilir…
Gıda güvenliği ve kalite kültürü

Bir gıda güvenliği ve kalite kültürü planı geliştirmek için yardım isteniyor. Yanıtlarda üç yıllık yol haritası deneyimi ve benzer bir plan…