GDO’lar Hakkında Ne Düşünüyorsunuz?

Herkese merhaba,

GDO’lar hakkında ne düşünüyorsunuz?

FDA’nın bazı açıklamaları aşağıdadır.

GDO’lu gıdalar 1990’ların başından beri tüketicilere sunulmaktadır. O tarihten bu yana ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA) ve ABD Tarım Bakanlığı (USDA), genetik mühendisliğiyle üretilen tarım ürünlerinin insanlar, hayvanlar ve çevre açısından güvenli olmasını sağlamak için birlikte çalışmaktadır.

Tüketicilere GDO’lu ve GDO’suz çok çeşitli gıdalar sunulmasına rağmen GDO’ların ne olduğu ve gıda tedarikimizde nasıl kullanıldığı konusunda bazı karışıklıklar bulunmaktadır.

GDO 101: Temel Sorularınız Yanıtlanıyor

Tüketicilerin GDO’ları daha iyi anlamasına yardımcı olmak amacıyla Kongre, 2017 yılında Tarımsal Biyoteknoloji Eğitim ve Bilgilendirme Girişimi için kaynak sağladı. Bu girişim, bazı temel GDO sorularının yanıtlarından başlayarak bilime dayalı eğitim bilgilerinin paylaşılması için FDA’nın EPA ve USDA ile birlikte çalışmasını öngörmektedir.

Bir Organizmayı GDO Yapan Nedir?

GDO (genetiği değiştirilmiş organizma), belirli bir DNA’nın bir organizmadan diğerine aktarılması dahil olmak üzere genellikle DNA’nın özel olarak değiştirilmesini içeren bir teknolojiyle genetik materyali (DNA) değiştirilmiş bitki, hayvan veya mikroorganizmadır. Bilim insanları bu prosesi çoğunlukla genetik mühendisliği olarak adlandırır.

GDO mu Denir, Başka Bir Adı mı Vardır?

“GDO”, tüketicilerin ve popüler medyanın genetik mühendisliğiyle oluşturulan gıdaları tanımlamak için kullandığı yaygın terim hâline gelmiştir. Bu terim genellikle seçici ıslahla geliştirilen bitki veya hayvanları ifade etmek için kullanılmaz. Örneğin günümüzde yaygın olarak bulunan bahçe çilekleri, Kuzey Amerika’ya özgü bir tür ile Güney Amerika’ya özgü bir türün melezlenmesiyle oluşturulmuştur. Bilim insanlarının genellikle kullandığı terim “genetik mühendisliği” olsa da yeni Ulusal Biyomühendislik Ürünü Gıda Açıklama Standardı nedeniyle ABD’de tüketilen bazı gıdalarda “biyomühendislik ürünü” etiketini görmeye başlayacaksınız.

GDO’lara Neden Sahibiz?

İnsanlar 10.000 yıldan uzun süredir tarım ürünlerini ve hayvanları ihtiyaçlarına ve zevklerine uyarlamak için geleneksel yöntemler kullanmaktadır. Çaprazlama, seçici ıslah ve mutasyon ıslahı bu değişiklikleri yapmanın geleneksel yollarına örnektir. Bu ıslah yöntemleri çoğu zaman iki farklı kaynağın bütün genlerinin karıştırılmasını içerir. Modern mısır çeşitleri ve çekirdeksiz karpuz gibi yaygın ürünlerin oluşturulmasında kullanılırlar.

Modern teknoloji artık bilim insanlarının genetik mühendisliğini kullanarak böcek direnci veya kuraklığa dayanıklılık gibi yalnızca yararlı bir geni alıp bir bitkiye aktarmasına olanak tanıyor. Günümüzde genetik değişiklik yapılmasının nedenleri binlerce yıl önceki nedenlere benzer: daha yüksek ürün verimi, daha az ürün kaybı, daha uzun depolama ömrü, daha iyi görünüm, daha iyi besin değeri veya bu özelliklerin bir bileşimi.

GDO’lar Sağlığınızı Etkiler mi?

GDO’lu gıdalar, GDO’suz karşılıkları kadar sağlıklı ve tüketilmesi güvenlidir. Bazı GDO’lu bitkiler besin değerlerini iyileştirmek amacıyla değiştirilmiştir.

Trans yağ içeren yağların yerine kullanılabilecek daha sağlıklı yağlara sahip GDO’lu soya fasulyesi buna örnektir. GDO’lu gıdaların 1990’larda piyasaya sunulmasından bu yana elde edilen bulgular bunların GDO’suz gıdalar kadar güvenli olduğunu göstermiştir.

Ayrıca çiftlik hayvanlarına verilen GDO’lu bitkilerin, GDO’suz hayvan yemleri kadar güvenli olduğu gösterilmiştir.

GDO’lu Bitkiler Pestisit Kullanımını Azaltır mı?

Bazı GDO’lu bitkiler, böceklere direnç kazandırmak ve böylece birçok püskürtme pestisitine duyulan ihtiyacı ve bunların kullanımını azaltmak için bitkiye dahil edilmiş koruyucular (PIP’ler) içerir. Ek bir güvenlik önlemi olarak EPA, Böcek Direnci Yönetimi programı aracılığıyla mümkün olduğunca uzun süre böceklere direnç gösterecek GDO’ların geliştirilmesine yardımcı olmak için geliştiriciler ve bilim insanlarıyla çalışır. Başka GDO’lu bitkiler belirli yabani ot ilaçlarına dayanacak şekilde geliştirilerek çiftçilere yabani ot kontrolü için çok çeşitli seçenekler sunar. Bazı kişiler bu GDO’ları yetiştiren çiftçilerin daha fazla yabani ot ilacı kullanacağından endişe etmektedir. Bu bazen gerçekleşse de EPA, çiftçilerin hem GDO’lu hem de GDO’suz ürünlerde kullandığı bütün yabani ot ilaçlarının güvenliğini düzenler. EPA ayrıca yabani otların bu ilaçlara direnç geliştirmesinden endişe duyan çiftçilere yardımcı olacak bilgiler paylaşır.