Küf gelişimi

Belki bağıl nem çok yüksektir…? Soğuk depolama alanınıza bir nem alıcı kurmayı denemelisiniz.

Odaya girip çıkan diğer ürünlerden çapraz bulaşma olabilir.

Karton (pulp) varillerin çoğu nemi emer; bu nedenle içlerinde saklanan ürünler düşük nemli ortamlarda, tercihen düşük sıcaklıklarda depolanmalıdır. Ayrıca nem yoğuşmasına açık zeminlerin hemen yakınında tutulurlarsa, nem karton tarafından yavaş yavaş emilir ve küfün başlayıp çoğalabileceği bir ortam oluşur. Sıradan soğuk odalarda nem genellikle daha yüksektir ve steril bir ortam bulunması nadirdir. Depolama sıcaklığı birden soğutma sıcaklığından yaklaşık 25–30 °C ortam sıcaklığına çıkarılır ve nem de yüksek olursa, karton variller gibi nem emen malzemelerde küfün hızla ortaya çıkması kaçınılmazdır. Konuyu açan kişi, sıcaklığı bu küf sorununun yaşanmadığı önceki değerlere düşürmelidir.

Çevresel mikrobiyal sayım sonucunuz nedir? Bu depolama koşullarında mantar ve küf yaygındır. Uygun hava dolaşımı sağlayın ve odaya UV lambalar kurun. Bu, çevresel mikrobiyal sorunlarla başa çıkmaya yardımcı olacaktır.