Ali_Cardak1 — Food Professionals

Kuru kavrulmuş aromalı kaju fıstığı

Ekibimle birlikte bal-hardal aromalı kuru kavrulmuş kaju fıstığı geliştirdik. Tarif aşağıda belirtilmiştir; ancak büyük bir sorunla karşıla…
Hazır Çay Ön Karışımı

Hazır çay ön karışımı maltodekstrin, MCT tozu, yüksek yağlı HOSO tozu ve tam yağlı süt tozu gibi yaygın kıvam vericilerle hazırlandığında ç…
Gazlı İçeceklerde Karbondioksit Miktarı Nasıl Ölçülür?

Merhaba arkadaşlar. Şu anda tamamlanmak üzere olan bir projem var. Suriye'nin kuzeyinde bir gazlı içecek fabrikası kuruyorum. Bu gazlı içec…
Köftede nişasta kullanımı

Köftede kullanılacak nişasta için genel bir kural ve literatür kaynağı soruluyor. Ekmek kırıntısı, patates floku veya ekmek deneme yanılmay…

Kuru kavrulmuş aromalı kaju fıstığı