#emülgatör

Food Professionals üzerinde “emülgatör” etiketiyle işaretlenmiş tartışmalar. İlgili 5 konuya göz atın.

  1. Palsgaard® 1388

    Birkaç ay önce krem peynir yapmak için Palsgaard® 1388 kullandım fakat emülsiyon her zaman bozuldu. Tekrar denediğimde Palsgaard yerine ayn…

  2. Palsgaard’ın özellikleri

    Merhaba, Palsgaard hakkında bilgisi olan var mı? Şunu merak ediyorum: Bazen krem peynir gibi ürünlerde emülsiyon gerçekten çok kötü oluyor,…

emülgatör etiketli öne çıkan tartışmalar

Yanıtlar, görüntülemeler ve son etkinliklere göre seçilen, bilgi değeri yüksek #emülgatör tartışmaları.

  1. Türkçe çeviri hazırlanıyor

    Bu konunun Türkçe çevirisi henüz hazır değil.

  2. Türkçe çeviri hazırlanıyor

    Bu konunun Türkçe çevirisi henüz hazır değil.

  3. Palsgaard® 1388

    Birkaç ay önce krem peynir yapmak için Palsgaard® 1388 kullandım fakat emülsiyon her zaman bozuldu. Tekrar denediğimde Palsgaard yerine aynı miktarda DMG ve lesitin karışımı kulla…

  4. Palsgaard’ın özellikleri

    Merhaba, Palsgaard hakkında bilgisi olan var mı? Şunu merak ediyorum: Bazen krem peynir gibi ürünlerde emülsiyon gerçekten çok kötü oluyor, ama vegan sütte emülsiyon mükemmel. Bun…

  5. Türkçe çeviri hazırlanıyor

    Bu konunun Türkçe çevirisi henüz hazır değil.

NORMAL   ziyaretçietiket   100%