İşleme sırasında kalsiyum pektin dışındaki kimyasallarla gıda dokusunun iyileştirilmesi hakkında: Ürünün dokusunu ve sertliğini artırmak için başka kimyasallar kullanıp kullanamayacağımız konusunda lütfen yardımcı olun.
İşlenmiş ürünlerde gıda dokusunun iyileştirilmesi
İşleme sırasında kalsiyum pektin dışındaki maddelerle gıda dokusunun ve ürün sertliğinin iyileştirilmesi soruluyor. Altı yanıtta jelatin, gamlar, guar gam, kıvam artırıcı seçenekleri ve karboksimetil selüloz (CMC) kullanıcı önerileri olarak ele alınıyor.
Sagar Pardhi yanıtı
gönderilmeIts Neha90 yanıtı
gönderilmeJinnamu Aresh yanıtı
gönderilmeNeil Bradley yanıtı
gönderilmeWabulembo Fazil yanıtı
gönderilme 1 beğeniWayne Van Nieuwenhuizen yanıtı
gönderilme