Aromalı suda C ve D vitaminlerinin azami düzeyi

Merhaba Ehab,

Bu gerçekten ürünün sunulacağı bölgeye bağlıdır. Örneğin askorbik asit için AB ve Birleşik Krallık'taki içeceklerde herhangi bir sınırlama yoktur.

Bu içeceği hangi bölgede piyasaya sunmayı düşünüyorsunuz?

Merhaba Tom,

Çok teşekkür ederim. Körfez İşbirliği Konseyi (GCC) bölgesine sunulacak.

Şunu yararlı bulabilirsiniz:

PDF içinde anahtar kelimelerinizi arayın. Aromalı su için bir sınır bulunduğunu düşündüren herhangi bir şey bulamadım.

https://members.wto.org/crnattachments/2019/SPS/SAU/19_0083_00_x.pdf

D vitamininin mutlaka bir tür sınırı olacaktır; hatırladığım kadarıyla fazlasını almak diye bir durum var! 🙂

GCC standartları burada: https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/SAU/18_5864_00_e.pdf

Çok teşekkürler. Çok yardımcı oldunuz Tom 😊

Sevgili Ehab,

O bölgedeki Coca-Cola veya PepsiCo gibi büyük şişeleyicilerden birinin ürünü iyi bir gösterge olabilir. Bölgenin gıda mevzuatı onların etiketine yansıtılmış olacaktır. Bu iki bileşen de etikette yer alır. Ancak söz konusu bölgesel ürünlere erişebilmeniz gerekir. Körfez bölgesi belgesi de harika bir kaynaktır. Kullanılan miktar açısından en önemli unsur ve yol gösterici ölçüt lezzettir.

Evet Wayne, bu yardımcı olacaktır; ancak aromalı veya vitaminle zenginleştirilmiş suyu tanımlayan bir standarda ulaşamadım. Aromalı suya vitamin eklerken hangi mevzuata başvurmalıyız? Konu hâlâ belirsiz. Aromalı su belki içecek kategorisine giriyordur.

Tom'un yukarıda belirttiği standart gıda etiketlemesi içindir ve yalnızca RDA değerlerini içeriyor. Bunu referans standart olarak kullanmak uygun mudur?

Merhaba Ehab,

Dünya genelindeki en yaygın kural, ürünün gıda olarak kabul edilmesi için azami besin öğesi miktarının RDI değerinin %100'ü olmasıdır.

%100'ün üzerinde olduğunda takviye olarak kabul edilir.

Saygılarımla.

Çok açık oldu Sayın Alberto.

Herkese teşekkürler 😀

Bilgi için çok teşekkür ederim.

Birkaç ayrıntıyı daha açıklayabilir misiniz? (i) Bir vitamin veya mineralin RDI değerinin %100'ü bir gıdada mı bulunmalıdır? Bu her zaman gerçekten mümkün müdür?

(ii) RDI bazen yaşa göre değişir. Gıda her yaştan insana yönelikse sınırlar içinde kalması nasıl sağlanır?

Çok teşekkür ederim.

Yetişkinler için RDA ortalama 65–90 mg'dır. EFSA'nın maden suyu ve minerallerde askorbik asit hakkındaki Avrupa belgesi iyi bir kaynaktır.

Bu da çok yararlı.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK56068/table/summarytables.t2/?report=objectonly