Tuz üzerinde badem kavurma önerisi

Yağ eklemeden tuz üzerinde tavada kavrulan bademlerin 140 °C üzerinde çatladığı, 20 dakika sonra dokunun iyi olduğu; 120 °C’de ise çatlama olmadan işlemin bir saat sürdüğü belirtilerek uygun koşullar soruluyor. İlk yanıtta daha eşit sonuç ve düzgün yüzey için fırında kavurma öneriliyor. Başka bir yanıtta bademlere %5 Arap zamkı ve %0,1 antioksidan içeren çözelti püskürtülerek döner tavada 130–150 °C’de 20–30 dakika kavurma öneriliyor. Yazım hatasıyla belirtilen bileşenin sonraki yanıtta BHA ve BHT antioksidanları olduğu açıklanıyor.