Peynir altı suyu için çözüm?

Süt Ürünleri yazan Rohit yadav yayımlanma 2020-09-22 güncellenme 2024-10-29 son incelenme 2024-10-29 7 yanıt 1137 görüntüleme

Peynir altı suyunu atmak yerine değerlendirme yolları tartışılıyor. Gjetost, ricotta, tereyağı, fırıncılık, püskürtmeli kurutma, içecek, şarap ve fonksiyonel gıda seçenekleri ile yatırım getirisi ele alınıyor.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2020-09-22

Peynir altı suyu geri dönüşümü hakkında mevcut kaynakların araştırılması öneriliyor.

Food & Material Scientist yanıtı

gönderilme 2020-09-23

Fermantasyonla şarap üretildiği belirtiliyor.

Michael Bryanton yanıtı

gönderilme 2020-09-23

Gjetost, ricotta, peynir altı suyu tereyağı, fırıncılık ve püskürtmeli kurutma seçenekleri sıralanıyor; küçük hacmin işleme zorluğu belirtiliyor.

Sonia Morya8911 yanıtı

gönderilme 2020-09-24

Fermente, meyve sulu veya tahıllı peynir altı suyu içecekleri öneriliyor.

Gabriel khaemba yanıtı

gönderilme 2020-09-24 1 beğeni

Demineralizasyon sonrasında fonksiyonel gıda formülasyonlarında kullanım öneriliyor.

Harrison Mwanza yanıtı

gönderilme 2020-09-24

Peynir altı suyu içeceğiyle katma değer sağlanması öneriliyor.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2020-09-25 düzenlenme 2020-09-25

Geri dönüşüm yatırımının mali, teknik kapasitesi ve yatırım getirisi sorgulanıyor.