Sonia Morya8911 — Food Professionals

Hücresel veya Hücresiz Tarımla Et Üretimi

Herkese merhaba, Hücresel tarım veya hücresiz tarım yoluyla üretilen et hakkında ne düşünüyorsunuz? Bu tekniklerin gelecekte hayvan kesimin…
Aromasız Bira Üretmek Mümkün mü?

Bira veya alkollü içecekler güçlü bir kokuya ve aromaya sahiptir. İstenen bir ürün olarak aromasız bira üretmemiz mümkün olabilir mi?
Atıştırmalık Çeşnisinde Şekerin Yerine Kullanılabilecek Bileşenler

Merhaba, Atıştırmalık çeşnisinde şekerin azaltılması veya sakkarozun değiştirilmesi üzerinde çalışıyorum. Bildiğimiz gibi sakkaroz, atıştır…
Bitki Bazlı Süt

Soya kullanarak bitki bazlı süt üzerine çalışan oldu mu?
Peynir altı suyu için çözüm?

Peynir altı suyunu atmak yerine değerlendirme yolları tartışılıyor. Gjetost, ricotta, tereyağı, fırıncılık, püskürtmeli kurutma, içecek, şa…
Reçelin üst katmanının kararması

Reçelin kap içindeki üst katmanının kararmasına ne neden olur?
Peynir altı suyunu nötralize etmek için doğal bitki ekstraktı

Gıda içeceğinde kullanmak üzere evde Cynodon dactylon (çim) suyu çıkarma yöntemini anlatabilecek biri yardımcı olabilir mi?
Ekmek inovasyonu

Herkese merhaba, Son zamanlarda ekmeklerde üretimden sonraki iki gün içinde küf görülüyor. Bu sorunu çözemedik. Lütfen daha iyi öneriler pa…