Soğan halkasının nasıl üretileceği konusunda yardımcı olabilecek biri var mı?
Ürünü taze soğandan, bir şekillendirme makinesiyle biçimlendirerek üretmek istiyorum.
Soğan Halkası
Taze ve doğranmış soğanın un ve nişastayla karıştırılıp şekillendirilmesi, kaplanması, kızartılması ve dondurulmasıyla soğan halkası üretimi tartışılıyor.
Ogunleye Oluwadunsin Augustine yanıtı
gönderilmeSoğan tozundan mı yapılacak?
Azamat1 yanıtı
gönderilmeTaze soğandan yapmayı düşünüyorum. Bunu yapabilir miyim?
Cola yanıtı
gönderilmeSoğan halkası yapmak için şekillendirme makinesine ihtiyacınız yok.
Frank van Doore yanıtı
gönderilmeMerhaba Azamat. Yeni ürününüzün hedef pazarı nedir? Derin yağda kızartılmış bir soğan halkası mı olacak, yoksa taze dilimlenmiş soğanlarla rekabet edecek taze bir ürün mü?
Azamat1 yanıtı
gönderilmeMerhaba. Doğranmış soğanı un ve nişastayla karıştırıp şekillendirmek istiyorum. Ardından paneleyip kızartacak ve donduracağım. Mümkünse patates cipsi gibi ambalajlayıp satmak istiyorum.
Azamat1 yanıtı
gönderilmeMerhaba. Taze soğanı doğrayıp un ve nişastayla karıştırmayı, ardından şekillendirip sıvı kaplama ve pane uyguladıktan sonra derin yağda kızartıp dondurmayı kastediyorum. Şimdiki kapasite hedefim saatte 300 kg.