Soğan Halkası
Soğan halkasının nasıl üretileceği konusunda yardımcı olabilecek biri var mı? Ürünü taze soğandan, bir şekillendirme makinesiyle biçimlendi…
Frank van Doore
Frank van Doore (@frank_van_doore) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Yüksek Proteinli ve Lifli Şişirilmiş Cipslerin Tek Vidalı Ekstrüderle Ekstrüzyonu
Merhaba, Şu bileşenleri kullanarak tek vidalı ekstrüderle şişirilmiş cips geliştirmeye çalışıyorum: %20 oranında %80’lik bezelye proteini i…
-
Çiğ enerji topları için koruyucular
Merhaba, Şu formül için en uygun koruyucu türü nedir? %70 hurma ezmesi %10 peynir altı suyu proteini izolatı tozu %5 rendelenmiş Hindistan…