Gıda bilimi blog yazarları aranıyor
Merhaba arkadaşlar, Fırıncılık, şekerleme ve dondurma formülasyonu ile bunların üretimine ilişkin yaygın konularda içerik yazabilecek gıda…
SourceGoodFood
SourceGoodFood (@sourcegoodfood) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Helvanın korunması
Merhaba. Umman helvasının raf ömrünü uzatmak için kullanılabilecek gıda koruyucusu türü hakkında öneriye ihtiyacım var. Bu, temelde şeker i…
-
Bitkisel Enerji Barının Muhafazası
Bitkisel enerji barı üzerine bir proje yürütüyorum. Barı hazırlamak için hurma, yulaf, muz, susam, yer fıstığı, ashwagandha ve bal kullandı…
-
Ekstrüzyon prosesinde kullanılacak doğal aroma ve renk
Ekstrüzyon prosesinde renk ve aromayı nasıl uygulayabilirim? Nelere dikkat etmem gerekir?
-
Dondurarak Kurutulmuş Meyve Tozlarında Topaklanma Sorunu
Dondurarak kurutulmuş meyve tozlarındaki topaklanma sorunu nasıl önlenebilir?
-
LinkedIn’de Bağlantı Kuralım ve Gıda Bilimi Araştırmalarımızı Konuşalım :)
Herkese merhaba. Benim adım Xiaoqin Feng. Kısa süre önce Tüketici ve Duyusal Bilim uzmanlık alanında Gıda Bilimi ve Teknolojisi yüksek lisa…