Gıda Ürün Geliştirme İçin Kariyer Önerisi
Gıda bilimi ve teknolojisi mezunuyum. Gıda ürün geliştirme alanında uzmanlaşmak istiyorum. En iyi çevrim içi kurs hangisidir ve hangi staj…
Sanober Fatima
Sanober Fatima (@sanober_fatima) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Gıda bilimi ve teknolojisiyle ilgili YouTube kanalı fikri
Selamünaleyküm, Mezun olduktan sonra alanımla ilgili bir YouTube kanalı açmaya karar verdim. Özellikle öğrencilere olmak üzere gıda teknike…
-
Tanen içeriği
Meyve kabuğundaki tanen içeriğini nasıl azaltabiliriz? Nar kabuğunu gıda ürünlerinde kullanmak üzerine çalışıyorum. Ancak temel sorun, acı…
-
Aromalı makarna üretmek için makarna hamuruna aroma ekleme fikirleri
Aromalı makarna hamuru için kalamar mürekkebi, ıstakoz mercanı, ot püresi, domates ve biber salçası, deniztarağı yumurtası, mantar, yengeç,…
-
Nötr çikolata yapmak istiyorum
Proses ve bileşenler konusunda öneride bulunabilecek biri var mı?
-
TACCP, VACCP ve HARPC Arasındaki Farklar ve Benzerlikler Nelerdir?
Tarih boyunca güvenli gıda tedariki, insanların ve özellikle gıda sektörünün başlıca uğraşlarından biri olmuştur. Bu bağlamda HACCP ve ISO…
-
Lesitin nedir?
Lesitin sözcüğü, Yunancada yumurta sarısı anlamına gelen lekithos sözcüğünden türemiştir; yumurta sarısı yüksek miktarda lesitin içerir. Do…