Dezenfektanlar
Elma çekirdeği tozunu gıda sektöründe dezenfektan olarak kullanabilir miyiz?
Sandeep
Sandeep (@san) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Gıda renklendiricisi nedir?
Yazar, renklendiriciler nedeniyle hafif bir alerjik reaksiyon yaşadığını ve yaşadığı bölgede gıda ürünlerinde izin verilmeyen düzeylerde te…
-
Geleneksel şarap üretimi
Merhaba gıda bilimci arkadaşlar. Mango meyvesi kullanarak yerel olarak şarap üretiyorum. Şarap üretim sürecinde, yani fermantasyon aşamasın…
-
Beyaz Pirinç Seçimi
Değerli arkadaşlar, Pirinç, dünyanın birçok yerinde temel besindir. Peki pirincinizi nasıl seçiyorsunuz? Mevcut beyaz pirinçler arasından d…