mozaydogan — Food Professionals

Gıda şirketi için iş planı

Herkese merhaba, İş planının nasıl yazılacağı konusunda fikri olan var mı? Lütfen bana yardım edebilir misiniz?
Gıda endüstrisinde yapısal ve proses tasarımı — Türkçe

Merhaba arkadaşlar, Dosyada bazı endüstriyel sistemlerin kuruluşuna en baştan nasıl başlanacağına ilişkin bilgilerin bir bölümünü tamamladı…
Kurutma kinetiğinin belirlenmesi

Ürünün zaman içindeki ağırlık ve nem içeriği ölçümlerinden kurutma kinetiği ile kuruma hızının nasıl hesaplanacağı ve Page, Newton, Henders…
Gıdaların organoleptik özellikleri

Herkese merhaba! Doğal gıda bileşenlerinin fizikokimyasal veya organoleptik özellikleri hakkında bilgi bulabileceğim bir veri tabanı ya da…
Kurutma teknikleri

Bakliyat ve kuru meyveler için endüstriyel kurutma seçenekleri; ürün, ölçek, hız, kalite, enerji ve maliyet gereksinimlerine göre tartışılı…
Tepsili kurutucuda makarna hamurunun reolojik özelliklerine uygun sistem tasarımı

Makarna hamurunun ön ve ana kurutması; katı matris içinde su difüzyonu ve ara yüzeyden havaya zorlanmış taşınım üzerinden modelleniyor. CFD…
Gıda kalitesini iyileştirmede ultrasonik teknolojinin önemi ve uygulamaları

Gıda ürünlerinin besin değeri ve kalitesi, insanların sağlıklı bir yaşam sürmesi için çok önemlidir. Gıda ürünlerinin özelliklerini iyileşt…
Nişasta retrogradasyonu

Nişasta retrogradasyonunun ekmek bayatlamasındaki rolü anlatılıyor; kuru ve ufalanan pandispanya premiksi için formülasyon, süreç zamanı ve…
Gıda mühendisliği temel araçları

Bir gıda mühendisinin temel araçlarını bir araya getiren bir gıda mühendisliği uygulaması geliştiriyorum. Eklenenler: sıcaklık dönüştürücü…
Gıda sektöründe mıknatıslar

Gıda sektöründeki mıknatıs ve metal algılama uygulamaları soruluyor. Otomatik reddetme sistemli konveyör dedektörünün demirli, demirsiz ve…
Gıda sektöründe proses

ANSYS, gıda sektöründe kullanılan proses ve ekipmanların tasarım aşamasında, gıda ürününün reolojik özellikleri temel alınarak yararlanılan…