Düşük Metoksilli Pektin Jelatini
Herkese merhaba! Vegan bir jelibonun prototip geliştirmesi üzerinde çalışıyorum. Düşük metoksilli pektini kalsiyum propiyonat ve/veya guar…
#vegan-jel-şeker
Food Professionals üzerinde “vegan-jel-şeker” etiketiyle işaretlenmiş tartışmalar. İlgili 3 konuya göz atın.
-
-
Yumuşak Şeker Reçetesinin Verimi Nasıl Artırılır?
Merhaba, agar kullanarak memnun kaldığım bir vegan yumuşak şeker reçetesi geliştirdim. Ancak ticari üretim için biraz pahalı olduğu için he…
-
Türkçe çeviri hazırlanıyor
Bu konunun Türkçe çevirisi henüz hazır değil.
vegan-jel-şeker etiketli öne çıkan tartışmalar
Yanıtlar, görüntülemeler ve son etkinliklere göre seçilen, bilgi değeri yüksek #vegan-jel-şeker tartışmaları.
-
Türkçe çeviri hazırlanıyor
Bu konunun Türkçe çevirisi henüz hazır değil.
-
Düşük Metoksilli Pektin Jelatini
Herkese merhaba! Vegan bir jelibonun prototip geliştirmesi üzerinde çalışıyorum. Düşük metoksilli pektini kalsiyum propiyonat ve/veya guar gamla birlikte kullanıyorum, ancak hiç j…
-
Yumuşak Şeker Reçetesinin Verimi Nasıl Artırılır?
Merhaba, agar kullanarak memnun kaldığım bir vegan yumuşak şeker reçetesi geliştirdim. Ancak ticari üretim için biraz pahalı olduğu için her partiden daha fazla yumuşak şeker elde…