Food Professionals
GEZİNME
#konular#üyeler#etiketler#Food Professionals hakkında#iletişim#hakkında
KATEGORİLER
#ürün geliştirme497#gıda güvenliği156#duyurular19#genel296#beslenme28#ambalajlama20#eğitim59#kariyer19#kütüphane113#bileşenler34#danışmanlık13#süt ve süt ürünleri31#mutfak sanatları1#teknoloji45#gıda kimyası47#gıda katkı maddeleri13#fırıncılık20#mevzuat28#haberler9#çikolata12#sponsorlar

Konsantre tereyağı

%99,8 yağ içeren tereyağının “tereyağı” mı yoksa “konsantre tereyağı” mı beyan edileceği ve susuz süt yağı (AMF) terimi tartışılıyor.

Mevzuat yazan yasemin ozcan yayımlanma güncellenme son incelenme 3 yanıt 378 görüntüleme
%99,8 yağlı ürünün beyan adı tartışılıyor; “susuz süt yağı” (AMF) terimi ve farklı ülke mevzuatlarını karşılaştıran bir kaynak öneriliyor.

Ufuk Ayyıldız yanıtı

gönderilme
Mevzuatta konsantre tereyağına ilişkin bir tanım bulunamadığı belirtiliyor.

Ufuk Ayyıldız yanıtı

gönderilme 1 beğeni
Susuz süt yağı (AMF) teriminin araştırılması ve AB tüzüğü PDF’si öneriliyor.

yasemin ozcan yanıtı

gönderilme
Sürülebilir yağlar ve süt ürünleri için ülke mevzuatlarını karşılaştıran bir kaynak bulunduğu belirtiliyor.
NORMAL   guestt   100%