Merhaba arkadaşlar,
Süt içermeyen krem şantinin optimum pH değeri nedir?
- İşlenmemiş krema
- İşlendikten sonra, yani krem şanti hâlindeyken
Teşekkürler.
Süt İçermeyen Krem Şantinin pH Değeri
Süt içermeyen krem şantinin işleme öncesindeki ve sonrasındaki optimum pH değerleri soruluyor; süt kremasının pH değerinin başlangıç noktası olarak incelenmesi öneriliyor.
Cola yanıtı
gönderilmeSüt içermeyen bir ürünü her zaman sütlü ürüne olabildiğince yakın hâle getirmek istersiniz; aksi takdirde insanlar daima sütlü ürüne geri döner.
İnsanların ürünün süt ürünü olup olmadığını tartışmasına yol açacak kadar benzer ürünler geliştirmek önemlidir.
Süt kremasının pH değerini araştırarak başlayabilirsiniz.
Krem şanti, temelde yalnızca şeker ve vanilya eklenmiş kremadır.