Ürünün maliyeti başlıca kaygılarımızdan biri. Normal yerel buğday ekmeğiyle aynı fiyat düzeyinde satılabilecek bir ekmek geliştirmeye çalışıyoruz.
Düşük Glisemik İndeksli Ekmekte Kullanılabilecek Bileşenler
Yerel beyaz ekmekle benzer fiyata satılabilecek düşük glisemik indeksli ekmek için tam tahıl, nohut unu, vital buğday gluteni, yağ ve diğer bileşenler tartışılıyor.
Food & Material Scientist yanıtı
gönderilmeDüşük glisemik indeksli ekmek hazırlama deneyiminizi öğrenmek çok yararlı olur. Daha fazla ayrıntı paylaşabilir misiniz? Teşekkürler.
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilme 2 beğeniBana göre düşük glisemik indeksli bir ekmek örneğinde lifli tahıl (tam buğday veya tam tahıllı un), nohut unu, vital buğday gluteni, yağ, tuz ve su kullanılır.