Aroma ekstraksiyonu — Food Professionals

Ürün Geliştirme yazan Ogunleye Oluwadunsin Augustine yayımlanma 2020-06-27 güncellenme 2026-06-25 son incelenme 2026-06-25 3 yanıt 1095 görüntüleme

Herkese merhaba. Meyvelerden aromanın nasıl çıkarılacağı konusunda fikri olan var mı? Meyvelerden konsantre üretimine nasıl başlamalıyım? Teşekkürler, değerli yanıtlarınızı bekliyorum.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2020-06-27 2 beğeni

Aroma kimyagerlerinin belirttiği en verimli yöntem sıvı CO₂ ekstraksiyonudur.

Ogunleye Oluwadunsin Augustine yanıtı

gönderilme 2020-07-12

Merhaba, bunun uygulama yöntemini biliyor musunuz?

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2020-07-12 2 beğeni

Gıda bilimi kütüphanenizde veya internette kendiniz araştırırsanız daha fazla ayrıntı bulabilirsiniz.