Kitaplar hakkında yardım — Food Professionals

Kütüphane yazan Adelrahman Mohamed yayımlanma 2019-10-03 güncellenme 2026-06-25 son incelenme 2026-06-25 5 yanıt 1394 görüntüleme

Lütfen, şu konularda bazı kitaplara ihtiyacım var: • GLP (İyi Laboratuvar Uygulamaları) • Gıda güvenliği • Su aktivitesi • Gıda mikrobiyolojisi

Food & Material Scientist yanıtı

gönderilme 2019-10-04 2 beğenidüzenlenme 2023-01-29

Basılı kitap mı arıyorsunuz? Google üzerinden ulaşabileceğiniz çok sayıda ücretsiz çevrimiçi PDF kitap da var. Örneğin: https://proto.ufsc.br/files/2012/03/glp_trainee_green.pdf GLP kitapları: Good Laboratory Practice Regulations / editör Sandy Weinberg. Food Microbiology: An Introduction / Adam M., Dick M. Food Microbiology: An Introduction / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel ve Thomas J. Montville. Water Activity in Foods / Barbosa-Cánovas ve diğerleri.

Deepak Sharma yanıtı

gönderilme 2019-10-04 1 beğeni

Bu kitapların hepsini saygın bir kitapçıdan, Amazon’dan veya Flipkart’tan edinebilirsiniz. Yazar adıyla birlikte yayınevinin adını da belirtmeniz daha iyi olur.

Adelrahman Mohamed yanıtı

gönderilme 2019-10-04

Bir öneri arıyorum. İyi bir kitabı okuyup bitirmiş olan varsa adını yazsın.

Ufuk Ayyıldız yanıtı

gönderilme 2020-05-14 düzenlenme 2020-05-14

[Food Safety: Theory and Practice](https://amzn.to/2Lq55jp) kitabına göz atın. ![](/api/attachments/143)

Food & Material Scientist yanıtı

gönderilme 2020-05-15 düzenlenme 2020-05-18

S. Nielson’ın Food Analysis kitabı; hepimizin kullanmış olabileceği standart bir kitaptır... ![](/api/attachments/149)