Retort işleminden sonra 30 gün içinde pıhtılaşan bademli süt içeceği ve sızıntı bulunmayan şişeler tartışılıyor. Teknik değerlendirme için bozulma türü, bileşim, yöntem, işlem parametreleri ve sorun süresi isteniyor.
Süt ürünlerinde bozulma nasıl çözülür?
Başlangıç gönderisi yalnızca ürün görseli içeriyor. Devamında bademli süt içeceğinin retort işleminden sonra 30 gün içinde bozulup pıhtılaştığı, şişede sızıntı bulunmadığı açıklanıyor. Yanıtlarda sorunun açıkça anlatılması ve bozulmanın türü, ürün bileşimi, işleme yöntemi, işlem parametreleri ile sorunun ne zaman ve ne kadar süreyle yaşandığının belirtilmesi isteniyor.
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilme 1 beğenidüzenlenmeFood R&D Emeritus yanıtı
gönderilme 1 beğenidüzenlenmeMani Kandan yanıtı
gönderilmeFood R&D Emeritus yanıtı
gönderilme 1 beğenidüzenlenme