Isıl işlem sırasında sıcaklık dağılımı çalışmaları için kaynak isteniyor. Yanıtlarda anahtar sözcükle web araması ve ilişkili kimya ile gıda mühendisliği makalelerindeki ortak ilkelerin incelenmesi öneriliyor.
Isıl işlemde sıcaklık dağılımı
Isıl işlem sırasında sıcaklık dağılımı çalışmalarına ilişkin kaynak isteniyor; yanıtlarda anahtar sözcükle ve kimya ile gıda mühendisliği yayınlarında daha geniş arama yapılması öneriliyor.
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilmewara yanıtı
gönderilmeFood R&D Emeritus yanıtı
gönderilme 1 beğeni