Jimma’daki 201 mutfak süngerinin mikrobiyal yükü değerlendirilerek gıda çalışanlarına hijyen eğitimi ve süngerlerin düzenli değiştirilmesi öneriliyor.
Gıda işletmelerinde kullanılan mutfak süngerlerinin mikrobiyolojik güvenliği
Jimma’daki gıda işletmelerinden alınan 201 mutfak süngerinde bakteri, koliform, Enterobacteriaceae, maya ve küf sayımları ile hijyen önerileri.
Ogunleye Oluwadunsin Augustine yanıtı
gönderilme