Protein Barları konusundaki tartışmanın devamı:
Şekersiz protein barı
Şekersiz protein barında tatlandırıcı, bağlayıcı ve protein dengesinin nasıl kurulacağı tartışılıyor.
Şekersiz protein barında tatlandırıcı, bağlayıcı ve protein dengesinin nasıl kurulacağı tartışılıyor.
Protein Barları konusundaki tartışmanın devamı:
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilmeEvet, sorunuz nedir lütfen?
Wayne Van Nieuwenhuizen yanıtı
gönderilme 1 beğeniİnülin ve sukraloz ya da eritritol gibi bir tatlandırıcı kullanın.
Barı akasya gamı çözeltisiyle birbirine bağlayın.
Ürün tahıllı değil de pürüzsüz bir bar olacaksa, belirtilmemiş olan protein kaynağının yanında bir miktar nişasta vb. gerekecektir.
Soru çok belirsiz.
Devraj yanıtı
gönderilme düzenlenmeBunun nedeni WPC'nin fazla olması. Kazein proteini veya toplam süt proteinleriyle dengeleyin.