Şirketim ISO 22000:2018 belgesini yeniliyor. Ürünlerimizin fizikokimyasal analizine ilişkin çalışma talimatımızı gözden geçiriyorum. Prosedürlerimiz hem AOAC hem de ASTA yöntemlerini izlediği, bazı yöntemlerimiz de laboratuvarımızda geliştirildiği için kaygılarım var. Bu konuda nelere dikkat etmeliyim? Teşekkürler!
Gıda Ürünlerinin Fizikokimyasal Analizinde ISO Kılavuzları
ISO 22000:2018 belgelendirmesi yenilenirken AOAC, ASTA ve laboratuvarda geliştirilmiş fizikokimyasal analiz yöntemlerinin doğrulanması, geçerli kılınması ve kalite kontrolleri ele alınıyor.
Faneesh Food Tech yanıtı
gönderilmeTest yöntemlerinizi geçerli kılmalı ve doğrulamalı; laboratuvarlar arası karşılaştırma ile kalite kontrol kontrollerini yürütmelisiniz.