Jel şeker
Merhaba arkadaşlar, Pektin bazlı jel şekerler üretiyoruz. Denemeler sırasında birçok kez karışımın daha akışkan ve yapışkan hâle geldiğini,…
Swapnil Mandage
Swapnil Mandage (@shyammandage) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Jelibonların birbirine yapışmasını önleme
Paketlenmiş jelibonların birbirine yapışmasını önlemek için proses, kaplama ve depolama seçenekleri tartışılıyor. Yapışmanın yalnızca kapla…
-
Gıda Ar-Ge Uzmanı Arıyoruz
Fonksiyonel bir gıda markası kuruyoruz. Gıda araştırması ve kalite analizi alanlarında çalışan kişilerle iş birliği yapmak istiyorum. Hindi…