Meyve suyu ve püresinde ölçülebilir asitler
Meyve püresi ve meyve suyu ham madde spesifikasyonlarını anlamak amacıyla meyvelerde titre edilebilir asitlik araştırılıyor. Ölçülebilir as…
Rose
Rose (@rose) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes, listeriyoz hastalığına yol açan bir bakteridir. Bağışıklığı zayıf kişiler, hamileler ve doğmamış bebekleri, yeni do…