Mahmudul — Food Professionals

Soğuk kahve

Selamünaleyküm. Herkese merhaba, Soğuk kahve işine başlamak istiyorum. Hâlihazırda Bangladeş’te tanınmış bir şirketin Ar-Ge bölümünde çalış…
Renk Miktarının Ayarlanması

211 kg üründe 184 g Allura Red renklendirici kullanıyoruz. 1 kg'lık partide ne kadar renklendirici kullanılmalıdır?
Pandispanya Sorununun Çözümü İçin Yardım

Değerli arkadaşlar, Karşılaştığım pandispanya sorunu bu. Kek iyi kabardı fakat orta kısmındaki gözenekler eşit değil. Kekin diğer bölümleri…
Yapay tatlandırıcılarla ürün geliştirme

%8 sakkaroz içeren içecekle aynı tatlılık düzeyinde, şeker ilavesiz meyve aromalı bir içecek için tatlılığın yarısını siklamatın, yarısını…

Soğuk kahve