Ohmik ısıtma
Herkese merhaba. Tezim için bir ohmik ısıtma düzeneği kurmam gerekiyor; ancak düzeneği oluştururken elektrotlarla deney hücresi arasında bo…
Pınar Güler
Pınar Güler (@gulerrpinarr) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Gıda İşlemede Ultrason Teknolojisi
Ultrason teknolojisi gıda işlemede kullanılan yeni bir teknolojidir. Taze kesilmiş ürünlerde ham madde dezenfeksiyonu, taze meyve sularının…
-
Gıda Endüstrisinde Ohmik Isıtma
Ohmik ısıtma, gıdaların elektriksel özelliklerinden yararlanılarak geliştirilen yeni gıda işleme teknolojilerinden biridir. Ohmik ısıtmanın…