Yoğurt Analizi — Food Professionals

Süt Ürünleri yazan anon64889931 yayımlanma 2021-11-09 güncellenme 2024-11-04 son incelenme 2024-11-04 2 yanıt 848 görüntüleme

Herkese merhaba 🥰 Yoğurdun fizikokimyasal özelliklerini (yağ, yağsız kuru madde [SNF] vb.) analiz etmek için kullanılabilecek uygun cihaz konusunda fikir, öneri ve tavsiyelerinize ihtiyacım var. Kullandığım süt analiz cihazlarının çoğu, doğru temizlik ve kalibrasyon yapılmasına rağmen zamanla arızalanıyor. Bir vakada üreticiyle iletişime geçtim ve cihazın yoğurt için değil, çiğ süt için olduğunu belirtti. Yardımınız için teşekkürler 😊

pykev yanıtı

gönderilme 2022-09-04 1 beğeni

Üretici haklıydı. Lactoscan cihazları numune analizi için ışık demeti kullanır ve kanalları yoğurt gibi viskoz bir numuneye uygun değildir. Tam olarak emin değilim, ancak yoğurt için hepsi bir arada bir numune analiz cihazının henüz üretildiğini sanmıyorum. Bu yüzden eski usul güvenilir manuel yöntemleri kullanın.

Ogunleye Oluwadunsin Augustine yanıtı

gönderilme 2024-09-05

Kesinlikle, @pykev haklı. Analiz için manuel yöntemi kullanmanız gerekiyor.