Buğday unu zenginleştirmenin etki değerlendirme çalışması

Genel yazan prashant chavan yayımlanma 2024-03-24 güncellenme 2024-03-24 1 yanıt 193 görüntüleme

Buğday unu zenginleştirmenin etkisini değerlendiren çalışma hakkında görüş isteniyor.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2024-03-24

Un zenginleştirmenin 1940’lardan beri uygulandığı belirtilerek ek bilgi için araştırma yapılması öneriliyor.