Herkese merhaba,
Dondurarak kurutma tekniği hakkında okuyorum ve bunun gıdaları uzun süre korumak için çok ilginç ve iyi bir yöntem olduğunu düşünüyorum. Bu yöntemin tüketime hazır gıdaları korumak ve tüketimden önce yeniden sulandırmak için kullanılıp kullanılamayacağını merak ediyorum. Bu teknikle deneyimi olan var mı? Bu teknolojiyi tüketime hazır gıdaları korumak için ne ölçüde kullanabiliriz? Yüksek maliyet dışında önemli güçlükleri var mı?
Teşekkür ederim; tüm görüşlerinizi memnuniyetle bekliyorum.
Tüketime hazır gıdalar için dondurarak kurutma
Dondurarak kurutmanın tüketime hazır gıdaların uzun süre korunmasında ve tüketim öncesinde yeniden sulandırılmasında kullanılması hakkında soru.
nomstopbite yanıtı
gönderilme düzenlenmeFood & Material Scientist yanıtı
gönderilmeMarce yanıtı
gönderilmeFood R&D Emeritus yanıtı
gönderilme 1 beğeniFood R&D Emeritus yanıtı
gönderilmeMarce yanıtı
gönderilme