Food Professionals
GEZİNME
#konular#üyeler#etiketler#Food Professionals hakkında#iletişim#hakkında
KATEGORİLER
#ürün geliştirme497#gıda güvenliği156#duyurular19#genel296#beslenme28#ambalajlama20#eğitim59#kariyer19#kütüphane113#bileşenler34#danışmanlık13#süt ve süt ürünleri31#mutfak sanatları1#teknoloji45#gıda kimyası47#gıda katkı maddeleri13#fırıncılık20#mevzuat28#haberler9#çikolata12#sponsorlar

Peynir Tozunda Mikrobiyolojik Test: Salmonella

Peynir tozundaki Salmonella test sonuçlarının 0 KOB/25 g ve 0 KOB/125 g biçimlerinde gösterilmesi arasındaki numune miktarı farkı açıklanıyor.

Gıda Güvenliği yazan johny nguyen yayımlanma güncellenme son incelenme 2 yanıt 1051 görüntüleme

Herkese merhaba,

Salmonella test sonuçlarının aşağıdaki iki biçimde gösterilmesinin farklı bir anlamı olup olmadığını merak ediyorum:

  1. 0 KOB/25 g
  2. 0 KOB/125 g

Bunların ayrıntılı anlamını öğrenmek istiyorum.

Çok teşekkür ederim!

Michael Bryanton yanıtı

gönderilme 1 beğeni

Bu yalnızca ürününüzde koloni oluşturan birim (KOB) bulunmadığını, dolayısıyla Salmonella belirtisi olmadığını gösterir.

tiara utami yanıtı

gönderilme

Merhaba!

Michael'ın yukarıda yanıtladığı gibi:

  1. 0 KOB/25 g → 25 g numunede koloni oluşturan birim (KOB) bulunmuyor.
  2. 0 KOB/125 g → 125 g numunede koloni oluşturan birim (KOB) bulunmuyor.

Umarım yardımcı olur. 🙂

NORMAL   guestt   100%