Acı biber tozuyla kaplanmış bademler

Merhaba, kavrulmuş bademleri bağlayıcı olarak Arap zamkı kullanarak acı biber tozu karışımıyla kaplamaya çalışıyorum. Zamk ile suyu 1:1,5 oranında kullanıyorum. Küçük bir partide 1 kilogram badem için 7,5 gram bağlayıcı denedim; bu miktarın fazla düşük olduğunu düşünüyorum. Zamkı bademlere ekledim, bir süre sonra tozu ilave ettim ancak yeterince toz yapışmadı.  Geçici çözüm olarak prosesi tekrarladım ve biraz daha fazla toz elde ettim. Ancak hedefim bunu birkaç katmanla değil tek katmanla gerçekleştirmek olduğu için sonuç hâlâ istediğim gibi değil.  Bu konuda biraz araştırma yaptım ancak bunu nasıl yapacağıma ilişkin uygun bir bilgi bulamadım. Her türlü öneri veya yardım için çok teşekkür ederim.