Jaffna’daki 110 numunede sentetik renk kullanımı, izin dışı renkler, etiket uyumu ve tartrazin sıklığı incelenerek mevzuat ve bilinçlendirme öneriliyor.
Sri Lanka’nın Jaffna bölgesindeki seçili şekerleme ve içeceklerde sentetik gıda renklerinin belirlenmesi
Jaffna’daki 110 şekerleme ve içecek numunesinde izin verilen ve verilmeyen sentetik renklerin kromatografi ve spektrofotometriyle incelendiği çalışma.