Bitki bazlı yulaf sütü — Food Professionals

Ürün Geliştirme yazan Ramona Simon yayımlanma 2021-04-20 güncellenme 2021-04-20 son incelenme 2021-04-20 1 yanıt 676 görüntüleme

Yulaf sütünde köpürme ve kahveyle karışınca acılaşma soruluyor. Kaynak kullanıcı NaHCO₃ çözeltisinde kaynatmayı öneriyor.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2021-04-20 3 beğenidüzenlenme 2021-04-20

Kaynak kullanıcı acılığı azaltmak ve enzimleri etkisizleştirmek amacıyla yulaf karışımını %0,1–1 NaHCO₃ çözeltisinde kaynatmayı öneriyor.