Herkese merhaba,
−18 ile −22 °C arasında depolanan dondurulmuş ithal bütün tavuklarımız var. Tavukların raf ömrü henüz dolmadı ve uygun depolama koşulları sağlanıyor. Ancak üzerlerinde küf lekeleri fark ettik. Bunlar siyah lekelerden tamamen gelişmiş küflere kadar değişiyor. Bunun başlıca nedenleri nelerdir?
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilme 1 beğeniGörsel, tavukların uygun biçimde dondurulmadığını gösteriyor.
Warendo Soer yanıtı
gönderilmeBu durum, işleme sonrasındaki ilk aşamadan kaynaklanmış olabilir mi?
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilme düzenlenmeDondurma işlemi gerektiği biçimde uygulanmamış veya soğuk zincir kırılmıştır.