Açılmış Hindistan cevizinin raf ömrünü uzatma yöntemi soruluyor. Yanıtta kabuğun kırılmasından sonra ürünün hızla bozulduğu, soğutmanın yalnızca saklamaya yardımcı olabileceği ve yağ bozunmasına bağlı tat kusuru oluşabileceği görüşü aktarılıyor.
Açılmış Hindistan cevizinin raf ömrü
Açılmış Hindistan cevizinin raf ömrünün nasıl uzatılabileceği soruluyor. Tek yanıtta kabuk kırılıp iç kısım açığa çıktıktan sonra ürünün hızla bozulacağı, buzdolabında saklansa bile yağ bozunmasının süreceği görüşü aktarılıyor.
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilme 2 beğeni