Mısır ogisi ürün geliştirme

Mısırdan üretilen fermente ogi ürününün protein içeriğini artırmaya yönelik öneri ve akademik kaynak talebi.

Merhaba, Mısır ogisinin protein içeriğini artırmayı planlıyorum. Öneriniz var mı?

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2 beğeni
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2468227619307550
NORMAL   guestt   100%