Food Professionals
GEZİNME
#konular#üyeler#etiketler#Food Professionals hakkında#iletişim#hakkında
KATEGORİLER
#ürün geliştirme497#gıda güvenliği156#duyurular19#genel296#beslenme28#ambalajlama20#eğitim59#kariyer19#kütüphane113#bileşenler34#danışmanlık13#süt ve süt ürünleri31#mutfak sanatları1#teknoloji45#gıda kimyası47#gıda katkı maddeleri13#fırıncılık20#mevzuat28#haberler9#çikolata12#sponsorlar

Protein cipsleri

Nacho biçiminde fırınlanmış protein cipsleri için formül ve ürün fikirleri ile yüksek proteinli bitkisel bileşenlerin ekstrüzyon sırasındaki davranışına ilişkin bilgi isteniyor. Yanıtta Avrupa’daki bileşen tedarikçileri, Codrico ve patent dosyaları öneriliyor.

Ürün Geliştirme yazan Md Masudur Rahman yayımlanma güncellenme son incelenme 2 yanıt 652 görüntüleme
Nacho biçiminde fırınlanmış protein cipsleri için formülasyonlar ve ürün fikirleri bekliyoruz. Bitkisel protein ekstraktlarının giriş bölümünde karıştırılması gibi, yüksek proteinli bitkisel bileşenlerin ekstrüzyon sırasındaki durumuyla da ilgileniyoruz [kaynak metnin bu bölümü belirsiz]. Değerli desteğinizi bekliyoruz.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 1 beğenidüzenlenme
Bu tür şeyler kendiliğinden önünüze gelmez… 🙂 Bunları aramalısınız. Avrupa’da protein cipsleri için malzeme, bilgi, hatta formülasyon desteği sağlayan bazı bileşen tedarikçileri var. Daha fazla bilgi için https://www.codrico.com/ ile iletişime geçin. Patent dosyalarını araştırırsanız bu tür ürünlerin örnekleri zaten var.
NORMAL   guestt   100%