Kurutmanın etkisiyle karideste amonyak kokusu
Merhaba! Vakumlu mikrodalga kurutma kullanarak yeni bir karides ürünü geliştiriyoruz. Karides en yüksek kalitede, tüketici sınıfında ve kab…
Yusufu Kasato
Yusufu Kasato (@yusufu_kasato) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Ekmeğe terapötik bileşen eklenmesi
Ekmeğe hangi terapötik ajanın katılabileceği soruluyor. Öncelikle terapötik ajan tanımının, ürüne katma sınırlamalarının ve ekmeğin uygun b…