Sodyum Aljinat
Sodyum aljinatın jelleşme özelliğinin ardındaki kimyasal mekanizma nedir?
Utkarsh Singh
Utkarsh Singh (@utkarsh_singh) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Yeni kahve ürünleri
Son zamanlarda kahvede yeni bir eğilim var: dondurularak kurutulmuş hazır kahve küpleri. Bunlar oldukça kolay taşınabiliyor ve karmaşık bir…
-
Gıda Güvenliği Sorumlusu eğitimi
Kamu Sağlığı ve Gıda Güvenliği Merkezi ile çalışıyorum. Gıda işleyicileri, toplu yemek hizmeti verenler, yöneticiler, sorumlular veya profe…
-
FSSAI-FoSTaC ileri üretim eğitimi
Halk Sağlığı ve Gıda Güvenliği Merkezi'nden (CPHFS) selamlar! Yaklaşan GIDA GÜVENLİĞİ SÜPERVİZÖRÜ EĞİTİMİ — İLERİ ÜRETİM için gıda işleme t…
-
Bitki bazlı deniz ürünü
Merhaba, Bitki bazlı deniz ürünü üzerinde çalışıyorum ve gerçek bir hayvansal ürünün dokusunu elde etmeye çalışıyorum. Gıda matriksinin day…
-
Bal araştırması için rehberlik
Bal araştırması için rehberlik ve iletişim sunuluyor; ilgilenen kullanıcılar iletişim bilgilerini paylaşıyor ve ayrıntıların forumda yayıml…