Minimal İşlenmiş Sebzelerde Antioksidanlar
Merhaba arkadaşlar... Bazı minimal işlenmiş sebzeler hazırlıyorum ve antioksidan kullanımıyla ilgili bir sorum var. Antioksidanları uygulad…
Rebeca
Rebeca (@rebehs) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Minimum işlenmiş sebzelerin raf ömrü
Yapraklı sebze karışımları ile patates ve havuç parçaları gibi minimum işlenmiş sebzelerin son tüketim tarihini belirlemek için uygun raf ö…