Süt ve Papaya Meyvesinin Birlikte Fermantasyonuyla Fonksiyonel Yoğurt
Bu çalışma, yoğurdun fonksiyonel özelliklerini geliştirmek amacıyla taze, kabuğu soyulmuş papaya pulpunun (FSP) yoğurda eklenme potansiyeli…
Stéphane Mpopo
Stéphane Mpopo (@popoherve1) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.