Daha Yumuşak Jel Şekerlemeler
Pektin ve yüksek jel gücüne sahip nişastayla üretilen bir jel şekerleme üzerinde çalışıyorum fakat sonuçta sert bir doku oluştu. Bu jel şek…
Ngaruiya Gitau
Ngaruiya Gitau (@ngaruiya) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.