Esnek Gıda Ambalajında Alüminyum Alternatifi
Et, tavuk, karides ve sebze aromalı toz hazır erişte çorbası ürünüm saşe içinde ambalajlanıyor. Bu saşenin yapısı PE/alüminyum/PET şeklinde…
Nader Ali
Nader Ali (@nader) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Gıda işlemenin mikrobiyolojisine giriş
Mikrobiyoloji, mikroorganizmaların incelenmesidir. Adından da anlaşılacağı gibi mikroorganizmalar, yalnızca mikroskop kullanılarak görülebi…